www.14235.com:中高考期间考生饮食别“尝鲜”

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MG老虎机讯    随着中高考的临近,考生们的衣食住行牵动着无数人的心。“家长们千万悠着点,别在饮食上给考生们添堵,让好心变成了坏事。”近日,湖城一家医院的张医生致电党报热线,希望提醒家长注意考生在中高考期间的饮食安全。

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张医生介绍,最近有不少考生前来就诊,大多是因为饮食不当导致消化不良。“临近中高考,一些家长在饮食上花功夫,希望通过食补给孩子助力,但是,大鱼大肉或者过度营养的饭菜,只会事与愿违。”她说,中高考期间,考生的菜单切忌创新,应该参照考生平时的饮食习惯,在保证营养的前提下,尽量选择其爱吃的食物,改善烹调方法,让菜肴清淡,少荤多素。

记者调查发现,不少家长认为,孩子每天学习任务很重,消耗多,所以总希望孩子吃得越多越好。有些家长为了让考生吃得好吃得多,便想方设法地为考生做新颖的菜式,加量、多品种、换口味,一餐做五六个菜,准备三四种水果。还有些家长不惜到药店采购冬虫夏草等滋补中药,想为孩子调补身子。

对于这样的考试菜谱,营养专家表示,考试期间大变菜谱,反而会给孩子传递紧张情绪,增加其心理负担,而且对肠胃也是考验。“一日三餐要恰如其分。”营养专家建议,要适当补充鱼虾类水产品,搭配豆制品、蔬菜。口味以清淡少盐为佳,不宜肉类唱主角。

具体来说,早餐一定要吃饱,早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%至30%,要保证每天早上有鸡蛋、牛奶、粮食,干稀搭配。健康的午餐应以五谷配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,特别是上午紧张的考试下来,吃饭要尽量简单,不要太多油煎炸的东西,也不要吃多刺的食物。晚餐吃八分饱,晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。三餐之间可以给孩子加些爱吃的爽口水果,补充维生素。

对于饮料,专家建议,考试期间尽量不喝碳酸型和兴奋型饮料,因碳酸型饮料中含有二氧化碳,易引起腹胀、打嗝,使孩子因不适而造成学习精力不集中。兴奋型饮料有可能打乱人体生物钟而影响正常学习,所以学生在考试前尽量不喝。多喝绿豆汤可清热解毒,酸梅汁、橘子汁等酸性饮料可开胃健脾。

中高考期间,正逢夏季,党报热线提醒考生及家长:最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐,不到无证摊点、路边摊点用餐,不在流动摊贩处购买食品,谨慎选择网络订餐。慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食,尤其是野生菌等高风险食品及易过敏食物。购买即食食品时,应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购,不买来历不明的食品,不买有异色异味的食品,不吃剩菜剩饭。

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责任编辑:周昕

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